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[베스트 브랜드] 어묵 부문 '고래사어묵'

관리자 2020.10.13 15:18 조회 : 12 공감 : 0 비공감 : 0

 

프리미엄 제품 생산 비결은 ‘혁신과 새로운 가치 창조’

이호진 기자 jiny@busan.com

 

 

가격보다 상품에 내포된 가치를 중시해 소비하는 ‘가치소비’ 트렌드가 확산되면서, 식품 분야 가치소비 대상으로 고래사어묵이 주목받고 있다. 과거 길거리 값싼 주전부리나 반찬 정도로 인식되던 어묵은 최근 다양한 상품과 브랜드가 개발되면서 식품 시장의 한 분야를 점할 정도로 성장했다.

고래사어묵을 만드는 (주)고래사 김형광 대표는 사업 초창기부터 고품질 프리미엄 어묵 생산 개발에 매진해 오늘날의 고래사를 만들었다. 김 대표는 “만들기 쉽고 팔기 쉬운 저렴한 어묵에 안주할 수도 있었지만 남들과 같은 길을 걸어간다면 단 1%도 혁신할 수 없다고 생각했다”며 “새로운 길은 힘들고 불확실하지만 항상 새로운 가치가 함께한다고 믿는다”고 말했다. 업계에서 ‘미스터 어묵’으로 통하는 김 대표의 이런 신념이 고래사어묵의 프리미엄 브랜드 유지 비결이라고 이 회사는 설명한다.



[출처: 부산일보] http://www.busan.com/view/busan/view.php?code=2020062917064044357

               

               
                       





                       
                


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